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tation, commerce et industrie de chaque pays. (Voy. OCÉAN.)

PRODUCTIONS (Origine des). Principales productions végétales, animales et minérales du monde entier, et indication des pays qui les produisent.

FRANCE. Limites et aspect. (Voy. ciaprès les anciennes provinces.)

ILE-de-FRANCE. Notes historiques. Paris, ses places et ses monuments. Versailles; son château et ses environs. Melun; forêt de Fontainebleau, Meaux. Beauvais et la forêt de Compiègne. Laon et la vallée de la Marne.

CHAMPAGNE (La). Aspect et productions. Troyes et Clairvaux. Chaumont et son pont-viaduc. Châlons et son camp. Reims et sa cathédrale. La forêt des Ardennes, Mézières, Sedan et Rocroy.

FLANDRE. Notes historiques. Aspect et productions. Lille et ses fortifications. Malplaquet, Cambrai, Dunkerque et son port.

ARTOIS. Notions historiques. Description d'Arras, de Boulogne et de Saint-Omer.

PICARDIE. Notes historiques et aspect. Amiens et Péronne.

NORMANDIE. Notes historiques, aspect et productions. Rouen, Dieppe et le Havre. Evreux et Ivry. Alençon et Laigle. Caen. Saint-Lô, MontSaint-Michel et port de Cherbourg. BRETAGNE. Notions historiques mœurs des Bretons. Rennes, Saint-Malo et Saint-Servan; SaintBrieuc et Dinan; Quimper et le port de Brest; Vannes et le port de Lorient; Nantes et ses quais.

et

POITOU. Notes historiques. Mours et courage des Vendéens. Poitiers, Niort et Napoléon-Vendée. Les marais de Luçon et mours des habitants.

SAINTONGE. Angoulême, La Rochelle et son port.

LIMOUSIN. Aspect et productions. Maurs des habitants. Limoges et Tulle.

MARCHE (La). Aspect et notes historiques. Guéret et ses tapis.

BERRY (Le). Aspect et productions Description de Bourges et de Châ

teauroux.

TOURAINE. Aspect et productions. Description de Tours et des environs. MAINE (Le). Notes historiques. Le Mans, Laval et la Mayenne.

ORLÉANAIS. Notions historiques, productions et aspect. Orléans, Chartres et Blois.

NIVERNAIS. Notes historiques. Nevers et Clamecy.

BOURBONNAIS. Notions générales. Moulins et la tour du château. Eaux minérales de Bourbon-l'Archambault.

AUVERGNE. Notions historiques. Aspect et productions. Description de Clermont et d'Aurillac.

GUIENNE. Notes historiques. Bordeaux, ses places et ses monuments. Périgueux; Cahors et le gouffre de Lentoni, Rodez; sources de l'Aveyron et montagnes brûlantes; Montauban et Agen.

GASCOGNE. Notes historiques et aspect. Mont-de-Marsan et les Landes; Gers; Tarbes; vallée d Argelès; gave de Cauterets; Saint-Sauveur et ses environs; Bagnères-de-Bigorre et la vallée de Campan.

BÉARN. Notions historiques. Mours des Basques, des Béarnais et des Bigorrans. Description de Pau et du château de Henri IV. Bayonne et Biarritz. Eaux-Bonnes et Eaux

Chaudes.

FOIX (Comté de). Notes historiques. Aspect et maurs des habitants. Foix, son château et ses environs.

ROUSSILLON. Notes historiques. Perpignan et ses environs. PortVendre et son port.

LANGUEDOC. Notes historiques. Aspect et climat. Toulouse et Aspet. Alby, Castres et les pierres branlantes. Carcassonne, Montpellier, Béziers, Mende et sa cathédrale. Le Puy, Privas, et le cours de l'Ardèche. Nimes; ses antiquités romaines; le pont du Gard.

PROVENCE. Notes historiques, cli

mat et productions. Marseille et son port. Draguignan; Toulon et son port. Digne; montagnes pastorales et mœurs des bergers.

AVIGNON (Comtat d'). Notes historiques et aspects pittoresques. Avignon et ses environs. Fontaine de Vaucluse.

DAUPHINE. Notions historiques et description. Gap et ses environs. Valence, Grenoble et leurs environs. La Grande-Chartreuse.

LYONNAIS. Notes historiques, productions et aspect. Saint-Etienne et ses environs. Lyon, sa cathédrale et la place Bellecour.

BOURGOGNE. Notes historiques. Dijon et la Côte d'Or; tunnel de Blaisy; Auxerre et son horloge; Mâcon, Creuzot et Cluny; Bourg et les Bressans.

FRANCHE-COMTE. Notes historiques, aspect, climat et mœurs. Besançon, sa citadelle et ses environs; grotte de Lods. Lons-le-Saulnier et son puits de salines; aspect et mœurs du Jura. Vesoul; les grottes de la Haute-Saône et le trou de la Baume; miracle de Faverney.

LORRAINE. Notes historiques, aspect et mœurs des habitants. Nancy et Lunéville. Metz. Bar-le-duc et Verdun. Épinal et Plombières.

ALSACE. Aspect du pays et mœurs des Alsaciens. Colmar, Mulhouse et Belfort. Strasbourg et sa cathédrale. La tour de Strasbourg et son horloge, chef-d'œuvre de mécanique.

CORSE. Notes historiques et aspect. Ajaccio et maison de Napoléon Ier.

La vendetta.

EUROPE. Aspect, climat, productions et notions historiques.

ANGLETERRE. Climat et productions; l'écho de Rosmeath, en Ecosse. Londres et ses monuments; mœurs des Anglais, des Écossais et des Irlandais.

SUÈDE et NORVÉGE. Aspect, productions et climat. Le renne. Stockholm. Mœurs et caractère des Suédois, des

Norvégiens et des Lapons. Aurores boréales.

RUSSIE. Aspect, climat et productions. L'hermine, la marte, la loutre. Saint-Pétersbourg. Cronstadt et les courses sur la glace. Une nuit d'été à Saint-Pétersbourg. Caractère et mœurs des Russes. Supplices.

PRUSSE. Aspect et position. Berlin et Potsdam (Voy. ALLEMAGNE.)

ALLEMAGNE. Aspect de l'Allemagne. Impression première. Le Rhin. Aspect des villes. Mours des Allemands; leur caractère.

DANEMARK. Aspect et productions.
Description de Copenhague; le Chris-
tiansaon.

HOLLANDE. Climat, aspect, pro-
ductions et digues de la Hollande.
La Haye et Amsterdam. Caractère des
Hollandais. (Voy. PROPRETE.)

BELGIQUE. Aspect général. Mours
des Belges. Bruxelles, ses places et

ses monuments.

SUISSE. Aspect, climat et productions. Caractère des Suisses.

AUTRICHE. Aspect, productions et industrie de l'Autriche. Vienne, ses maisons, ses rues, ses faubourgs et ses places. Bohémiens, bergers et Hongrois.

TURQUIE. Aspect, villes et productions. Constantinople. Caractère des Turcs.

GRÈCE. Aspect, climat et description. Athènes et ses souvenirs.

ITALIE. Climat, aspect, productions et souvenirs. Campagne de Rome. Aspect et description de Venise. Environs du Vésuve; villes prinPierre. cipales. Rome et l'église de Saint

ESPAGNE et PORTUGAL. Aspect. climat et productions. Madrid, Barcelone, Cadix, palais de l'Alhambra. Lisbonne. Caractère des Espagnols et des Portugais. (Voy. LANGUE.)

AFRIQUE. Aperçu général. Limites, ! climat et productions.

BARBARIE. Aspect de la Barbarie.

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Jules Gérard et les mœurs du lion. Description d'Alger et du Maroc. Territoire de Tunis et de Tripoli. Mœurs des Algériens et des Maures. Les mosquées et les cafés Algériens.

SAHARA, SOUDAN et ILES. Aspect et productions. Le boa et l'autruche. Usages et mœurs des nègres indigènes. Vin de Madère. Tombouctou et Caillé.

SÉNÉGAMBIE. Climat et productions. Le baobab et le palmier. Huttes et mœurs des indigènes. Cérémonies funèbres. Les sauterelles.

GUINÉE MERIDIONALE. Climat; l'homme de la mer. Mœurs des Diagas et des Anzikos.

GUINÉE SUPÉRIEURE. Description de Juida, aspect et productions. Mours et coutumes des indigènes. Luxe chez les femmes. Le roi et son palais.

CAFRERIE, le CAP. Aspect, climat, peuples et gouvernement de la Cafrerie et du Cap. Les colons riches et les colons pauvres. Mœurs de ces derniers. Usages et coutumes des Hottentots. Leurs vertus.

MADAGASCAR et la côte sud-est. Climat de Madagascar. Mozambique et Zanguebar. La myrrhe, le rhinocéros, l'hippopotame et le crocodile.

ÉGYPTE et ABYSSINIE. Aspect, climat et productions; description d'Alexandrie et de ses habitants, les Pyramides.

ASIE. Aspect général, climat ; mœurs et coutumes des Asiatiques.

TURQUIE d'ASIE. Tribus et villes. La Judée et les cèdres du Liban. La mosquée d'Omar et le Saint-Sépulcre.

ARABIE. Idée d'un désert; merveilleuses qualités du chameau; description de la Mecque; la grande mosquée et le Kaaba; la prière du soir. Pèlerins. Médine et le tombeau de Mahomet.

PERSE. Climat, aspect et maisons de la Perse. Mœurs des Persans. Usages et coutumes. Les Persanes.

INDES. Climat, aspect et productions. Mœurs du tigre et de l'éléphant. Notes historiques. Mœurs, usages, science des Indiens. Maisons et pagodes.

CHINE. Productions de la Chine. Chemins et canaux. Canal royal. Description de Pékin. La grande muraille. Tour de Porcelaine à Nankin. Magnificence dans les maisons. Mours. des Chinois, leur sobriété, leur politesse. Manière de saluer. Instruction et éducation des Chinois.

JAPON. Climat et productions. Chemins publics. Yédo et ses maisons. Palais de l'empereur. Caractère, mœurs et usage des Japonais.

SIBERIE. Aspect, climat, fenêtres de glace. Tobolsk et ses habitants. Mœurs des Samoïèdes et des Ostiaks.

AMÉRIQUE. Découverte de l'Amérique (voy. COLOMB); aspect et climat; productions du sol, mœurs des indigènes, peuples européens.

GROENLAND et ISLANDE. Climat, aspect, montagnes de glaces, saisons; jours sans nuits; mœurs et usages des Groenlandais. Description de l'Islande; climat et productions; mœurs des Islandais. Pêche de la baleine.

BRETAGNE (NOUVELLE-). Aspect. climat et productions de la Nouvelle Bretagne. Passage d'animaux européens. Esquimaux et autres sauvages. Mœurs et usages de ces peuples.

ÉTATS-UNIS. Notes historiques. Climat, aspect, productions et commerce. New-York et ses maisons. La Nouvelle-Orléans et le Mississipi.. Mœurs et usages des indigènes.

MEXIQUE. Aspect, climat, notes historiques. Mexico et Puebla. Mœurs des anciens Mexicains.

ANTILLES. Aspect général. Cuba et Porto-Rico. Haïti et la Jamaïque. Réflexions sur r les nègres; mœurs des nègres des Antilles.

COLOMBIE. Productions de la Colombie. Les Savanes. Santa-Fé-deBogota; maisons et cathédrale. Ca. ractère et mœurs des Colombiens.

BRÉSIL. Aspect, climat, produo tions. Les bords de l'Amazone. RioJaneiro, son port et ses rues. Mœurs des Brésiliens. Sauvages du Brésil.

PÉROU. Aspect et productions. Empire des Incas. Description de Lima et mœurs de ses habitants. Mours des Incas.

PLATA et URAGAY. Notes historiques. Aspect et climat. Les forêts de l'Uragay. Le Gaucho et ses mœurs. Montevideo et Buenos-Ayres.

CHILI et PATAGONIE. Climat et productions du Chili. Les Patagons. Description de Santiago et mœurs de ses habitants. Les anciens Chiliens. La chasse au lasso.

OCEANIE. Aspect, climat, productions et habitants.

MALAISIE. Climat et productions des îles Sumatra, Java, Bornéo et Célèbes.

MÉLANÉSIE. La Nouvelle-Hollande et mœurs des indigènes; la NouvelleGuinée et la terre de Niémen.

POLYNÉSIE. Nouvelle-Zélande et ses habitants; archipel de la Société ; iles des Amis et mœurs de leurs habitants.

MICRONÉSIE. Détails essentiels sur quelques petites îles de cette partie de l'Océanie.

VIII. AGRICULTURE.

AGRICULTURE. Histoire de l'agriculture. Agriculture chez les Juifs, les Egyptiens, les Grecs et les Romains. Progrès de l'agriculture. Son objet.

LABOUREURS. Science nécessaire au laboureur. Bonheur de la vie champêtre. Désirs de l'homme des champs. Travaux du laboureur. Émotions de la vie champêtre. Conclusion (Voy. SIMPLICITE et PATRIARCHES.)

SOL ARABLE. Origine. Qualités d'un bon sol. Diverses espèces de sols. Amendements: marne, chaux, plâtre, cendre; leurs effets Engrais

divers et leurs propriétés fumier, carures, suie, colombine et leur emploi.

SUCCESSION DES RÉCOLTES. Assolement. Récoltes épuisantes et améliorantes. Secret d'un bon assolement. Quantité relative de bestiaux.

PRAIRIES. Création et ensemencement d'une prairie; culture et engrais. Culture du trèfle et de la luzerne.

FORÊTS. Culture des bois. Du semis en général; préparation du sol. Plantations; préparation du sol et du trou. Remarques importantes.

VERGER. Symétrie des arbres suivant leurs espèces. La greffe greffe en fente, en couronne et à écusson. Principes généraux de la taille des arbres et remarques particulières.

TRAVAUX du laboureur et du jardinier pendant chaque mois. (Voy. JANVIER, FÉVRIER, MARS, AVRIL, etc.).

VIGNE, VIN. Culture de la vigne et divers soins qu'elle exige. Fabrication du vin. (Voy. FERMENTATION.

NOURRISSAGE. (Voy. RUMINANTS, PACHYDERMES, GALLINACES, PALMIPEDES, où l'on trouve la meilleure manière de soigner et d'élever les animaux domestiques.)

ENGRAISSEMENT. Principes généraux. Engraissement des boeufs, des moutons, des poules, des dindons, des oies et des canards.

MALADIES des animaux. Soins préventifs. Aphtes, apoplexie, boiterie, colique, diarrhée, épizootie, plaies et ulcères, météorisation.

CULTURE de chaque plante et terrain qui lui convient (voy. GRAMINÉE, LÉGUMINEUSES, OMBELLIFÈRES, SOLANÉES, ROSACÉES, etc.),-(voir ci-après toutes les familles des plantes).

IX. INDUSTRIE, ARTS (voy. Chimie).

SCIENCES et ARTS. Pensées choisies pour dicter, réciter et amplifier. Qualités de l'écrivain, de l'orateur; facultés et qualités exigées pour réussir dans les mathématiques, la méta

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physique, l'histoire, la géographie, l'histoire naturelle, la physique, la chimie. Tableau des sciences et arts.

INDUSTRIE. Définition, subdivisions et notes statistiques. Conseils à la jeunesse sur l'industrie.

INVENTIONS et DÉCOUVERTES. Définition et distinctions. Archimède, Arkwright, Berthollet, Bréguet, Chaptal, Colomb, Copernic, Davy, Dombasle, l'abbé de l'Epée, Franklin, Fulton, Galilée et autres inventeurs.

ARCHITECTURE. Son origine. Architecture chez les Juifs. L'architecture, expression de la civilisation chez les Indiens, les Egyptiens et les Grecs. Véritable sens de l'architecture; architecture romane, gothique et moderne.

MOULURES. Définition, diverses espèces et usage des moulures.

ORDRES d'ARCHITECTURE. Définitions et moyens de construire un ordre quelconque.

PEINTURE. Définition. Œuvre du peintre; génie de la peinture; histoire de la peinture; peintres célèbres; principales écoles.

SCULPTURE. Définition, objet et but de la sculpture.

GRAVURE. Définitions et notes historiques. Diverses espèces de gravures. Gravure à l'eau-forte et au burin.

PHOTOGRAPHIE. Définition; règles · principales et notes historiques.

LITHOGRAPHIE. Définition et notes historiques. Travaux du lithographe. Histoire de Senefelder, inventeur de la lithographie.

IMPRIMERIE. Son importance. Gutemberg. Notes historiques. Imprimerie Nationale. Influence de l'imprimerie. Travail des imprimeurs.

NOTAIRE. Connaissances et qualités du notaire. Devoirs et noviciat.

SACERDOCE. Science et caractère du prêtre. Grandeur du sacerdoce.

MÉDECINE. Science, caractère et qualités du médecin. (Voy. GALIEN.)

PHARMACIEN. Qualités du pharmacien, caractère et science du pharmacien.

MUSIQUE. Définition et avantages. But de la musique et son influence. Notes historiques. Modes d'action. PLAIN-CHANT. Notes historiques. Caractères du plain-chant.

MÉTALLURGIE. Extraction et manipulations de l'or, de l'argent, du platine, du mercure, du plomb, du cuivre, de l'étain, du zinc. (Voy. CHIMIE, ci-après.)

GALVANISME. Expériences de Galvani; pile de Volta; propriétés et effets de la pile; dorure et argenture.

VERRE. Fabrication des différentes espèces de verre. Glaces et miroirs. POTERIE. Faïences, porcelaine; fabrication des poteries.

TISSUS. Diverses espèces; comment on les fabrique; diverses opérations. Tricot, dentelles et chapellerie.

PAPIER. Papyrus. Bélissage, triage, lessivage, defilage, blanchiment, raffinage. Papiers de couleur. Papiers fins et cartons.

ÉCLAIRAGE. (Voy. LAMPE.)

SUCRE. Importance du sucre de betteraves. Diverses espèces de betteraves. Fabrication du sucre de betterave et de canne.

CUIR. Préparation des peaux. Diverses espèces de cuirs et leur emploi: maroquin, basane, baudruche.

HYGIÈNE. Définition, objet et nécessité de l'hygiène. Causes des maladies. Conditions favorables ou nuisibles à l'entretien de la vie.

VENTILATION. Son utilité dans les appartements. Son objet et ses avantages. Son emploi dans l'industrie.

PROPRETÉ. Avantages et caractères de la propreté. Pensées choisies. Propreté dans les habits et quant au

corps.

BAINS. Leur nécessité. Bains tiè

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