Technologia żywności: podręcznik dla technikum, Część 3

Przednia okładka
Sklep WSiP 10 % rabatu, 2008 - 216
2 Recenzje
 

Co mówią ludzie - Napisz recenzję

Recenzja użytkownika - Zgłoś jako nieodpowiednie

Połowy nie ma xd

Recenzja użytkownika - Zgłoś jako nieodpowiednie

CXSFSAFFDAQFSSSQfds1r321`543te1`rgfxsfd

Spis treści

Higiena produkcji
7
Gospodarka wodnościekowa i energetyczna w zakładach przetwórstwa spożywczego
31
Przetwórstwo owoców i warzyw
57
Przemys fermentacyjny
102
Przetwórstwo zbó
131
Przetwórstwo surowców olejarskich
152
Przetwórstwo ziemniaków
174
Przemys cukrowniczy cukrownictwo
194
Literatura
216
Prawa autorskie

Kluczowe wyrazy i wyrażenia

Informacje bibliograficzne