Technologia żywności: podręcznik dla technikum, Teil 3

Cover
Sklep WSiP 10 % rabatu, 2008 - 216 Seiten
0 Rezensionen
 

Was andere dazu sagen - Rezension schreiben

Es wurden keine Rezensionen gefunden.

Inhalt

Higiena produkcji
7
Gospodarka wodnościekowa i energetyczna w zakładach przetwórstwa spożywczego
31
Przetwórstwo owoców i warzyw
57
Przemys fermentacyjny
102
Przetwórstwo zbó
131
Przetwórstwo surowców olejarskich
152
Przetwórstwo ziemniaków
174
Przemys cukrowniczy cukrownictwo
194
Literatura
216
Urheberrecht

Häufige Begriffe und Wortgruppen

Bibliografische Informationen